Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs voor Duurzaam Utrecht 2030
Het kookboekproject 'Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten valt in de smaak
Zaterdag 22 maart 2025 fietste het bestuur van het Slow Food netwerk Utrecht naar stadsboerderij Koppelsteede in Lunetten, om ons hun 9e stimuleringsprijs uit te reiken. Hiermee geven ze een stevige impuls aan ons kookboekproject 'Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten'. Dankzij de prijs van 500 euro kunnen we minstens twee proeverijen organiseren, waarin buurtbewoners hun favoriete recepten delen en kennis maken met de kookboekapp waarvoor vier groepen studenten Informatiekunde van de Universiteit Utrecht momenteel prototypes ontwikkelen. We stonden zaterdag op de markt ter ere van de opening van het tuinseizoen op Koppelsteede, en verzamelden daar recepten voor ons kookboek. Binnenkort plaatsen we die eerst op de webpagina van het kookboek, maar uiteindelijk krijgen deze recepten een plek in de app. Deel hier ook uw recept, of mail ineke@duurzaamutrecht2030.nl voor meer informatie.
