Koppelsteede start zelfoogsttuin

Ineke Malsch • 12 januari 2026

Lees het interview met Joelle Vetter erover in het kookboek Lunetten 2025. Doneer 10 euro voor uw gesigneerde exemplaar.

Naast heerlijke gerechten van bezoekers van feesten bij stadsboerderij Koppelsteede en bewoners van Lunetten, kunt u ook interviews lezen met Joelle Vetter en andere vertegenwoordigers van partners in de wijk. Joelle doet een boekje open over de plannen van Utrecht Natuurlijk voor een nieuwe zelfoogsttuin in Koppelsteede.

Studenten van Het Bureau - Grafisch Lyceum Utrecht leggen de laatste hand aan het kookboek Lunetten 2025. Op maandagmiddag 26 januari 2026 signeren ze hun boek bij de boekpresentatie tussen 2 en 4 uur in ruimte A23 in De Musketon. De kosten van drukwerk en publiciteit zijn voor ruim de helft al gedekt dankzij donaties van Slow Food Utrecht, economiestudenten, de Doopsgezinde Gemeente, Awesome Utrecht en anderen, maar we hebben nog wat meer nodig.

Steun onze crowdfunding campagne via Voor Je Stadsie met 10 euro of meer en we nodigen u graag persoonlijk uit om uw gesigneerde exemplaar van het kookboek op te halen. Lees hier meer: https://voorjestadsie.nl/nl/activities/details/funding/400/kookboek-lunetten-2025

< Ouder bericht Nieuwer bericht >

Kookboek030 is af!

door Ineke Malsch • 2 juli 2026

Lees dit en ander nieuws in de laatste nieuwsbrief van Duurzaam Utrecht 2030

Kookboek 030 is klaar

door Ineke Malsch • 25 juni 2026

Op woensdag 24 juni 2026 presenteerden Sha’re Camu, Joep Vermeer, Zeno van Ditzhuijzen, Floris Smit, Luc Goltstein, Daniël van Opstal, Mike van Huizen, Jan-Willem Dolle, Fleur Leenders en Isa van Alphen de definitieve versie van het kookboek030.nl . Dit team van 10 studenten Informatica van de Universiteit Utrecht hebben van februari t/m juni 2026 gewerkt aan hun softwareproject , in nauw overleg met opdrachtgever Ineke Malsch van Duurzaam Utrecht 2030 en betrokken bewoners van Lunetten. Hiermee bouwen ze voort op het kookboekproject ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten' en het kookboek met recepten van en voor buurtbewoners en interviews met vertegenwoordigers van organisaties die duurzaam en gezond eten voor iedereen bevorderen. Nu kan iedereen makkelijk zelf recepten zoeken op deze website . Hebt u zelf een favoriet recept, dat makkelijk te maken is met duurzame ingredienten, die niet teveel geld kosten? Maak een account aan en deel uw recept. Woont u in Lunetten? Meld u aan voor de groep Lunetten. Woont u in een andere wijk van Utrecht, en wisselt u graag recepten en tips uit met uw eigen buren? Doe een voorstel voor een nieuwe groep die u zelf kunt modereren. Hebt u andere tips of vragen? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl