Nieuwsgierig naar Knooppunt Lunetten?

Ineke Malsch • 8 januari 2026

Doneer een tientje voor je eigen exemplaar van het kookboek Lunetten en lees het interview met Shirley Hutter

Naast heerlijke recepten van vrijwilligers van het Knooppunt Lunetten en anderen, staan er ook interviews in het kookboek met vertegenwoordigers van organisaties in de wijk die bijdragen aan duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten.

Coordinator Shirley Hutter van het Knooppunt Lunetten vertelt bijvoorbeeld wat deze inloop nog meer te bieden heeft en over de achtergronden van hun maandelijkse proeverij. Wilt u haar verhaal lezen? Kom dan naar de boekpresentatie van dit kookboek en bemachtig een exemplaar.

Studenten van het Bureau - Grafisch Lyceum Utrecht leggen de laatste hand aan het kookboek. Op maandagmiddag 26 januari 2026 tussen 2 en 4 uur signeren ze hun boek bij de boekpresentatie in ruimte A23 in de Musketon.

We hebben nog wel wat geld nodig om de drukkosten en publiciteit voor het kookboekproject te dekken, bovenop de donaties van Slow Food Utrecht, economiestudenten, de Doopsgezinde Gemeente, Awesome Utrecht en anderen. Steun onze crowdfunding campagne via Voor Je Stadsie met 10 euro of meer en we leggen uw gesigneerde exemplaar van het kookboek klaar:https://voorjestadsie.nl/nl/activities/details/funding/400/kookboek-lunetten-2025

< Ouder bericht Nieuwer bericht >

Kookboek030 is af!

door Ineke Malsch • 2 juli 2026

Lees dit en ander nieuws in de laatste nieuwsbrief van Duurzaam Utrecht 2030

Kookboek 030 is klaar

door Ineke Malsch • 25 juni 2026

Op woensdag 24 juni 2026 presenteerden Sha’re Camu, Joep Vermeer, Zeno van Ditzhuijzen, Floris Smit, Luc Goltstein, Daniël van Opstal, Mike van Huizen, Jan-Willem Dolle, Fleur Leenders en Isa van Alphen de definitieve versie van het kookboek030.nl . Dit team van 10 studenten Informatica van de Universiteit Utrecht hebben van februari t/m juni 2026 gewerkt aan hun softwareproject , in nauw overleg met opdrachtgever Ineke Malsch van Duurzaam Utrecht 2030 en betrokken bewoners van Lunetten. Hiermee bouwen ze voort op het kookboekproject ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten' en het kookboek met recepten van en voor buurtbewoners en interviews met vertegenwoordigers van organisaties die duurzaam en gezond eten voor iedereen bevorderen. Nu kan iedereen makkelijk zelf recepten zoeken op deze website . Hebt u zelf een favoriet recept, dat makkelijk te maken is met duurzame ingredienten, die niet teveel geld kosten? Maak een account aan en deel uw recept. Woont u in Lunetten? Meld u aan voor de groep Lunetten. Woont u in een andere wijk van Utrecht, en wisselt u graag recepten en tips uit met uw eigen buren? Doe een voorstel voor een nieuwe groep die u zelf kunt modereren. Hebt u andere tips of vragen? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl