Duurzaam Utrecht 2030 op Europadag Utrecht
Ineke Malsch • 10 mei 2024
Hoe te laveren naar een duurzame waardengemeenschap?
Europadag vierden we dit jaar in Utrecht op 8 mei, de vooravond van Hemelvaart. Na een Vesper in de Domkerk wandelden deelnemers in groepen langs plekken in de Utrechtse binnenstad waarin de Europese wortels aan het licht kwamen. Eenmaal terug in de Domkerk staken ze hun licht op bij verschillende kramen, waaronder die van Duurzaam Utrecht 2030, bemenst door Alice Bezett (HovenHier), stagiaire Noor Ul Ain en mijzelf. Tijdens het daaropvolgende programma gaf ik deze pitch om uit de Europese oorsprong van ons initiatief uit te leggen.

Op woensdag 24 juni 2026 presenteerden Sha’re Camu, Joep Vermeer, Zeno van Ditzhuijzen, Floris Smit, Luc Goltstein, Daniël van Opstal, Mike van Huizen, Jan-Willem Dolle, Fleur Leenders en Isa van Alphen de definitieve versie van het kookboek030.nl . Dit team van 10 studenten Informatica van de Universiteit Utrecht hebben van februari t/m juni 2026 gewerkt aan hun softwareproject , in nauw overleg met opdrachtgever Ineke Malsch van Duurzaam Utrecht 2030 en betrokken bewoners van Lunetten. Hiermee bouwen ze voort op het kookboekproject ' Duurzaam eten met smalle beurs in Lunetten' en het kookboek met recepten van en voor buurtbewoners en interviews met vertegenwoordigers van organisaties die duurzaam en gezond eten voor iedereen bevorderen. Nu kan iedereen makkelijk zelf recepten zoeken op deze website . Hebt u zelf een favoriet recept, dat makkelijk te maken is met duurzame ingredienten, die niet teveel geld kosten? Maak een account aan en deel uw recept. Woont u in Lunetten? Meld u aan voor de groep Lunetten. Woont u in een andere wijk van Utrecht, en wisselt u graag recepten en tips uit met uw eigen buren? Doe een voorstel voor een nieuwe groep die u zelf kunt modereren. Hebt u andere tips of vragen? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl








